صمون العدس

5 قطع

عدس مبرعم , الياف السيلليوم , ليمون , زيت زيتون , ملح , روب يوناني

Stored in an airtight container for :

Up to 4 days in fridge

Up to 1 months in freezer."

كازيين و لاكتوز

1- غني بالألياف لصحة الجهاز الهضمي: يحتوي كل خبزة على 15 غرامًا من الألياف الغذائية، معظمها من العدس وقشر السيليوم، مما يعزز الهضم الصحي، ويمنح الشعور بالشبع. كما تلعب الألياف دورًا أساسيًا في الحفاظ على مستويات صحية للكوليسترول وضبط سكر الدم.

2-مصدر غني بالبروتين: يحتوي العدس على ١٢ غرامًا من البروتين النباتي، ويوفر أحماضًا أمينية أساسية لبناء وإصلاح الأنسجة، ودعم صحة العضلات، وتعزيز الشعور بالشبع. هذا يجعل خبزنا خيارًا رائعًا للرياضيين، وكل من يرغب في زيادة استهلاكه من البروتين.

3- الدهون الصحية للقلب: إن إضافة زيت الزيتون يوفر الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة، والمعروفة بدعم صحة القلب عن طريق خفض الكوليسترول الضار ورفع الكوليسترول الجيد.

4- منخفض السكر بشكل طبيعي: مع 1 جرام فقط من السكر الطبيعي وبدون إضافة سكريات، يساعدك خبز العدس الخاص بنا على تجنب ارتفاعات وانخفاضات السكر، مما يساهم في مستويات الطاقة المستقرة والصحة العامة.

5- خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي: من خلال استخدام قشر لسان الحمل والعدس، يقدم خبزنا خيارًا لذيذًا ومرضيًا للأفراد الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين

6- مصدر المعادن الأساسية: توفر العدس المعادن الأساسية مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم، مما يساهم في وظائف الجسم المختلفة، بما في ذلك إنتاج خلايا الدم الحمراء، وصحة العظام، وتنظيم ضغط الدم.

بشكل  عام :

• في أي وقت : فكّر فيه كبديل مباشر لأي مناسبة تستخدم فيها كعكة تقليدية. إنه متعدد الاستخدامات!
• التركيز على الوجبات المتوازنة: تناولها مع البروتين الخالي من الدهون والخضروات والدهون الصحية سيزيد من الفوائد الغذائية ويجعلك تشعر بالرضا.

أوقات محددة :

• الفطور:
  • السبب: يمكن أن يساعدك المحتوى العالي من الألياف والبروتين على الشعور بالشبع والنشاط طوال الصباح.  
  • أفكار :
    • استخدميه في ساندويتش الإفطار مع البيض والأفوكادو والخضروات.
    • قم بتحميصه ثم قم بتغطيته بزبدة الجوز والفواكه.
• الغداء :
  • السبب: طريقة رائعة للحصول على وجبة منتصف النهار مُشبعة ومغذية.
    
    
  • أفكار :
    • اصنعي شطيرة دسمة تحتوي على بروتين قليل الدهن مثل الدجاج المشوي أو الديك الرومي، والكثير من الخضروات.
    • استخدميه كقاعدة لـ"برجر" مع فطيرة العدس أو أي خيار نباتي آخر.
      
• العشاء:
  • السبب: بديل صحي لوجبات العشاء التقليدية.
    
    
  • أفكار :
    • يمكن تقديمه إلى جانب الحساء أو اليخنة الدسمة.
    • استخدميه كخبز للبرجر أو الساندويتشات .
      
• وجبة خفيفة :
  • السبب: إذا كنت بحاجة إلى وجبة خفيفة دسمة، يمكن أن يكون هذا الخبز خيارًا جيدًا نظرًا لمحتواه من الألياف والبروتين، مما يساعد على منعك من تناول الوجبات الخفيفة التي تحتوي على عناصر أقل صحة.
    
    
  • أفكار :
    • قطعيها إلى قطع ثم اغمسيها في الحمص.
    • ضع عليها شرايح الافوكادو

الاعتبارات :

• الاحتياجات الفردية: إذا كانت لديك احتياجات غذائية محددة (على سبيل المثال، مرض السكري، وإدارة الوزن)، ففكر في كيفية ملاءمة الصمون لخطة وجباتك الشاملة واستشر أخصائي رعاية صحية أو أخصائي تغذية مسجل.
• التحكم في الحصص: على الرغم من أنها صحية، يجب أن تضع في اعتبارك حجم الحصص.

قبل التمرين :

• لماذا هو جيد :
  • الطاقة المستدامة: توفر الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في العدس والألياف إطلاقًا بطيئًا وثابتًا للطاقة، مما يمنع حدوث انهيار في الطاقة أثناء التمرين..
  • وقود للعضلات: يمكن أن يساعد محتوى البروتين في تغذية عضلاتك وإعدادها لمتطلبات التمرين..  
  • سهلة الهضم: على الرغم من احتوائها على نسبة عالية من الألياف، إلا أنه إذا تم استهلاكها لفترة معقولة من الوقت قبل التمرين، فيمكنها توفير الوقود دون التسبب في أي إزعاج هضمي أثناء التدريب..
• أفضل وقت:
  • تناوله قبل التمرين بساعة أو ساعتين للسماح للهضم بشكل صحيح.
  • اقرانه بمصدر للبروتين الخالي من الدهون للحصول على نتائج مثالية.
• مثال :
  • نصف صمونه العدس مع بعض الدجاج المشوي أو كمية صغيرة من زبدة الجوز.

بعد التمرين :

• لماذا هو جيد :
  • تجديد مخزون الجليكوجين: تساعد الكربوهيدرات على تجديد مخزون الجليكوجين الذي يتم استنفاده أثناء ممارسة التمارين الرياضية.  
  • استعادة العضلات: يساعد البروتين في إصلاح العضلات وتعافيها.​  
  • الشبع: تساهم الألياف والبروتين في الشعور بالشبع، مما يمنع الإفراط في تناول الطعام بعد ممارسة التمارين الرياضية.
• أفضل وقت:
  • تناوله خلال 30-60 دقيقة بعد التمرين للحصول على أفضل النتائج.
  • تناوله مع مصدر جيد للبروتين لتعظيم إصلاح العضلات.
    
• مثال :
  • صمونة العدس مع مصدر بروتين خالي من الدهون مثل التونة أو مخفوق البروتين.

اعتبارات هامة :

• التحمّل الفردي: يختلف الجهاز الهضمي من شخص لآخر. جرّب لمعرفة كيفية تفاعل جسمك مع صمون العدس قبل التمرين وأثناءه وبعده.​
  
• كثافة التمرين: بالنسبة للتمرينات ذات الكثافة العالية جدًا، قد تحتاج إلى المزيد من الكربوهيدرات المتاحة بسهولة.
• الترطيب: أعطِ الأولوية دائمًا للترطيب قبل وأثناء وبعد التمرين، بغض النظر عما تأكله.​

في جوهره، مزيجنا من الألياف والبروتين والكربوهيدرات في خبز العدس يجعله خيارًا متعدد الاستخدامات للتغذية قبل وبعد التمرين. فقط انتبه لتوقيت وحجم الحصص لتحقيق أقصى استفادة وتجنب أي إزعاج هضمي.  

• السكري
• متلازمة تكيس المبايض
• مقاومة الانسولين
• الكوليستيرول
• حساسية الجلوتين

الدهون المتحولة

الكوليستيرول

الجلوتين 

السكر المضاف

• السكر
• الدهون

• البروتين
• الالياف
• الحديد

12 جم/ الصمونة ( 24% )