راب بذور اليقطين

بذور اليقطين مليئة بالقيمة الغذائية وتحتوي على كمية كبيرة من الدهون الصحية والأحماض الأمينية والمواد المغذية الحيوية.

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، توفر بذور اليقطين كميات كبيرة من النحاس والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفيتامينات أ و اي و ك.

تحتوي بذور اليقطين أيضًا على العديد من مضادات الأكسدة وكمية لا بأس بها من البوتاسيوم والريبوفلافين والفولات.